Jak uratować sfermentowany sok z pigwy
Post autor: bnp »ja zbytnio nie przepadam za pigwową ale zrobiłem ok 1,75 l Mniej więcej 1kg owoców pigwy zmiksowałem blenderem do papki dodałem pektopol i odrobinę wody.
Kuchenne algorytmy: Pigwa i pigwowiec. Pigwowiec w cukrze do herbaty.
Po ok 24 h papka się rozrzedziła i puściła ładnie sok. Całość zalałem spirytusem. W smaku pigwa z pestką- ciekawe co z tego wyjdzie. Post autor: inżynier »Bardzo lubię nalewkę z pigwowca i zawsze dodaję trochę spirytusu jak tylko cukier wyciągnie trochę soku. Niestety w tym roku przesłodziłem Może ktoś ma jakiś pomysł jak to uratować.
Post autor: Legion »Wczoraj zebrałem resztki owoców pigwowca i robiłem "pigwowicę". Owoców niewiele bo nie cały kilogram ale były ładnie wymrożone. Po usunięciu gniazd nasiennych wyszło tylko gram gotowych owoców.
Kto jest online Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości. A ja ostatnio na targowisku pomyliłam małego pigwowca ze śliwkami :D Dzięki za garść informacji :D. Ja wącham codziennie nastaw na nalewki, oba cudne a ten z pigwy to jeszcze bardziej niesamowity, jak perfumowany.
- Nalewka z pigwy
- Nalewka z pigwy na bimbrze
Pierwszy raz robiłaś? Masz swojego pigwowca czy kupowałaś? Mam pytanie ja kupiłam pigwę, wygląda ja grusza, i nie wiem co z niej mogę zrobić :. Z pigwy sok też możesz zrobić. Można też nalewki, galaretki ma dużo pektyny i oczywiście wszelkie konfitury, dżemy, chutney'e.
Z samej lub z dodatkiem innych owoców np. Ogólnie to gdzieś przeczytałam, że jeżeli jest przepis z użyciem pigwy to równie dobrze można użyć pigwowca tylko zwiększyć ilość cukru i odwrotnie. Nie wiem jak dużo jej masz. Możesz jedną pokroić, poddusić z cukrem i sama ocenić smak. Z ciekawostek z mojej książki to pigwę używano też jako odświeżacz powietrza:.
Hej, wczoraj pokroiłam w drobną kostkę pigwę. Przełożyłam do słoików, zasypałam cukrem i lekko zakręciłam tak żeby "gaz" uciekał.
Słoiki postawiłam na słonecznym oknie :- Teraz będę obserwować i w razie gdyby było mało soku dosypię cukier, a gdyby cukier się nie rozpuścił potrząsnę lekki słoikiem. Po tygodniu, dwóch zakręcę słoiki i wstawię do lodówki, aby pigwa za bardzo nie sfermentowała.
Potrzebujesz tylko odrobinę cierpliwości, ponieważ pigwówka to nalewka na którą się czeka. Czas przygotowania: 30 minut Czas macerowania w wódce: 30 dni Czas macerowania w spirytusie: 10 dni Liczba porcji: 2 litry nalewki Kaloryczność kcal: 85 w ml Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska. Szklanka ma u mnie pojemność ml.
Waga pigwy - 1 kg pigwy jeszcze przed oczyszczeniem z gniazda nasiennego. Na podaną ilość składników polecam użyć większy słój o pojemności minimum 2,5 l. Pod koniec powstało mi około ml nalewki z pigwy. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników.
Pigwa zepsuta
Jest to więc orientacyjna ilość sfermentowany liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Sok na wstępie zaznaczę, że nalewkę tę można zrobić zarówno z owoców pigwy, jak i z owoców pigwowca japońskiego. Możecie też śmiało wymieszać owoce pigwy i pigwowca. Tytuł uratować sugeruje użycie wyłącznie pigwy, ale podam obie wersje szykowania nalewki w jednym wpisie.
Robię tak pigwy dlatego, że różnica polega wyłącznie na innej ilości cukru, jaką dodaje się podczas szykowania nalewki. W tym przepisie pokazuję proces szykowania nalewki z użyciem małych owoców pigwowca. Post autor: dynio » czw lis 18, pm. Post autor: czarnawrona » sob lis 20, pm.
Please enable this in your browser. Aktywne tematy Nowe posty Tematy bez odpowiedzi Więcej…. Sfermentowana pigwa Jak ogólna o wytwarzaniu nalewek i ich przyrządzaniu Sfermentowana pigwa Post autor: monmon » śr lis 17, pm Witam, Prosze o radę. Mam ok 30 słoików sfermentowanych z pigwa zasypanych cukrem i miodem.
Miały być na nalewkę. Co moge z nimi zrobić? Na nalewkę sie juz nie nadają? Wy jesteście profesjonalistami więc nie ukrywam, że liczę na Was:. Po zlaniu i przefiltrowaniu nalewki zanoszę ją w butelkach do piwnicy i stawiam na półkę, temperatura zimą ok. Powiedzcie mi - obieracie pigwę do nalewki czy wrzucacie ze skórkami usuwając jedynie gniazda nasienne?
Sok z pigwy gazuje
Użytkownicy Forum Zaloguj się Ostatnio na forum. Pigwa do nalewki. Zdzisław Zuzanna AgaKa3 Autor: fruzia1. Autor: Zdzisław. Octu nie czuć więc zrobię tak jak radzisz. Bardzo dziekuję! Autor: bogdzia. Autor: Zuzanna Autor: AgaKa3. Autor: bc. Ja się bałam, że sfermentuje i najpierw zalałam alkoholem : Powiedzcie mi - obieracie pigwę do nalewki czy wrzucacie ze skórkami usuwając jedynie gniazda nasienne?